Un recorrido extenso, rico y maravilloso. De Norte a Sur, de la cordillera al mar. La Argentina en Maíz.
Maíz es una marca clásica, minimalista, con acentos autóctonos, que busca brindar una experiencia gourmet diferente donde se puedan consumir y comprar vinos, quesos y fiambres de Argentina. Se trata de un mercado, cava, vivero, resto de fuego al aire libre, donde la comida al fuego es el ingrediente principal: se servirán platos autóctonos, de alguna forma u otra, relacionados con la cocina argentina (horno de barro, carnes y vegetales al fuego).
El maíz representando el cultivo latinoamericano con el que se mantiene el campo en el país. Representa el norte, lo orgánico, lo esencial y ancestral.
El trazo a mano alzada representando lo propio y lo único de la cocina de Felicitas Pizarro.